Précédent
Suivant
Sainte Hildegarde : ce qu’il faut savoir pour être bien dans son assiette !
A l’occasion du congrès “Heureux les sobres…” sur l’écologie intégrale, organisé par le Cèdre en 2016, quelques moines et moniales nous ont partagé une préoccupation : “Que faire pour favoriser une meilleure alimentation dans les communautés religieuses ?”. En effet, la question de la qualité de l’alimentation revient de plus en plus régulièrement dans les abbayes et monastères…
Pour répondre à ce questionnement et poursuivre notre engagement lié à l’écologie intégrale, nous avons décidé de bâtir un projet de rencontre sur cette thématique en nous inspirant des travaux de Sainte Hildegarde [1] sur la santé et la nutrition. Ainsi est née cette rencontre, en étroite collaboration avec les sœurs de l’abbaye Sainte Marie de Rieunette. Cette communauté de cisterciennes de l’Aude, qui a reçu le trophée du coup de cœur du Cèdre à l’occasion des 1ères victoires de l’écologie intégrale en 2016, est en effet en marche sur le chemin de l’écologie intégrale. Les six sœurs que compte ce petit prieuré ont développé la production de produits cosmétiques biologiques (artisanat monastique sous la marque Couleur Ciel), un jardin de simples et un jardin potager.
Les 6 et 7 septembre derniers, la rencontre de Ste Hildegarde a rassemblé une quarantaine de moines, moniales et religieux du Sud de la France, ainsi que quelques collaborateurs du Cèdre, avec l’objectif de découvrir la nutrition selon Sainte Hildegarde et, également, d’insister sur la place des jardins de simples (ou jardins médicinaux) et des potagers dans les abbayes et monastères.
Pour avoir un petit aperçu de cette rencontre très riche, découvrez la vidéo ci-dessous !
Concrètement, la rencontre s’est articulée autour de 4 ateliers sur deux demi-journées consécutives. (suite…)
Des religieuses spécialisées en cosmétique !
Ce projet présenté lors des 1ères victoires de l’écologie intégrale est “le coup de cœur” des collaborateurs du Cèdre. Au-delà de l’originalité de la structure qui présente ce projet, nous souhaitons que la démarche de ces sœurs puisse nous donner des idées. Osons un benchmarking décalé !
Nous sommes une jeune communauté de moniales cisterciennes. Notre petit monastère de Rieunette est niché dans les Corbières au fin fond de la forêt. La nature environnante est riche et splendide. Dès notre arrivée en 1998, nous avons eu à cœur de nous adapter à cet environnement et d’en respecter la pureté. Aidées par des amis compétents, nous avons progressivement adopté un mode de culture bio sans engrais ni pesticides pour notre jardin potager ou aromatique…
Nous recherchions une activité économique pour vivre. Une rencontre providentielle avec un jeune couple passionné d’aromathérapie nous a conduites à démarrer avec eux l’entreprise Couleur Ciel et son laboratoire de produits aromatiques à base d’HE. Cette activité peut paraître de prime abord surprenante pour des religieuses, puisque nous nous sommes spécialisées en cosmétique ; surprenant peut-être mais en phase alors avec les enseignements de Jean-Paul II sur le corps et aujourd’hui avec l’encyclique « Laudato si » du pape François. D’autre part la culture et l’utilisation des « simples » font partie de la longue tradition monastique. (suite…)
